Pizza z gruszką i serem kozim

  • on 18 września 2020

Pizza z gruszką i serem kozim

Składniki


  • Ciasto : mąka pszenna 170 g

  • świeże drożdże 13 g

  • letnia woda 85-90 ml

  • cukier 1/2 płaskiej yżeczki

  • sól 1/2 płaskiej łyżeczki

  • olej rzepakowy 2 łyżki

  • szczypta suszonego czosnku

  • szczypta tymianku

  • Sos : śmietana 18 % 100 ml

  • roladka koziego sera 40 g

  • szczypta suszonego czosnku

  • Dodatki : 1 spora gruszka, świeży rozmaryn

  • prażone pestki słonecznika, rukola

  • ew. ser kozi do posypania i sos balsamiczny do polania
Pizza z gruszką i serem kozim

Przygotowanie



  1. Pizza 25-26 cm.
    Ciasto.
    Mąkę przesypujemy do miski w środek kruszymy drożdże, posypujemy cukrem i polewamy 1-2 łyżkami wody.
    Jak drożdże ruszą, dodajemy resztę składników, zagniatamy ciasto.
    Blaszkę do pizzy wykładamy papierem do pieczenia i równo rozkładamy ciasto.
    Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut.
    Sos.
    Śmietanę mieszamy z pokruszonym serem, doprawiamy czosnkiem.
    Piekarnik nagrzewamy do 200 C.
    Podrośnięte ciasto smarujemy sosem, posypujemy świeżym rozmarynem i układamy plastry gruszki.
    Pizzę pieczemy 20-25 minut.
    Po upieczeniu posypujemy rozmarynem, gałązkami rukoli i pestkami słonecznika.
    Można rukolę polać sosem balsamicznym i pokruszyć serem kozim.

Przepis znajduje się w kategorii :
Śniadania

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..