Świąteczny sernik gotowany

Świąteczny sernik gotowany

Składniki

2 jajka

1 budyń waniliowy/śmietankowy bez cukru (35 g)

5 łyżek mleka

100 g masła

100 g cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

500 g sera z wiaderka lub trzykrotnie mielonego

ok. 100 g herbatników maślanych

ok. 100 g ciastek korzennych

Polewa:

80 g czekolady mlecznej

50 g czekolady białej lub karmelowej

kilka łyżek mleka (ok. 5)

Świąteczny sernik gotowany

Przygotowanie

Jajka rozbełtaj za pomocą trzepaczki
Budyń rozmieszaj z mlekiem
W dosyć dużym garnku rozpuść na małym ogniu masło
Dodaj cukier i cukier waniliowy, mieszaj do rozpuszczenia
Dodaj ser i mieszaj aż wszystko uzyska jednolitą konsystencję (cały czas podgrzewając na małym ogniu)
Wlej rozmieszane jajka i budyń z mlekiem a następnie gotuj 10-15 min na małym ogniu cały czas mieszając aż masa wyraźnie zgęstnieje i uzyska aksamitną konsystencję

Na dnie blaszki ułóż warstwę herbatników i wyłóż na nie połowę gorącej masy serowej
Przykryj warstwą ciastek korzennych i wyłóż drugą część masy serowej
Przykryj kolejną warstwą herbatników

W kąpieli wodnej rozpuść w osobnych miskach czekoladę mleczną i białą dodając ok. 2-3 łyżki mleka, żeby uzyskać gęstą ale dosyć lejącą konsystencję
Poczekaj aż czekolada lekko ostygnie a następnie polej sernik tworząc wzorki za pomocą wykałaczki

Przepis znajduje się w kategorii :
Desery

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..