Pikantna zupa krem z bananów

  • on 6 kwietnia 2021

Pikantna zupa krem z bananów

Składniki

4 duże banany

1 cebula

500 ml bulionu warzywnego

200 g gęstego jogurtu naturalnego

2 łyżeczki kurkumy

2 łyżeczki słodkiej papryki

1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu cayenne

2 łyżki oliwy z oliwek z dodatkiem chili

6 łyżek kiełków jarmużu

chipsy bananowe do dekoracji

Pikantna zupa krem z bananów

Przygotowanie

W garnku podgrzać oliwę, cebulę obrać, pokroić w ćwierć talarki i wrzucić do garnka, zezłocić mieszając.
Obrać banany, pokroić w talarki, dorzucić do garnka, krótko razem przesmażyć.
Zalać bulionem, dodać przyprawy i gotować na małym ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie banany powinny się rozpadać.

Zdjąć z ognia, zblendować na gładki krem. Odczekać jakieś 10 minut, dodać jogurt i całość połączyć kilkoma ruchami blendera.
Podawać na ciepło udekorowane kiełkami jarmużu i chipsami bananowymi.
Można także, dla odmiany, zrezygnować z chipsów i wkroić małego banana już po dodaniu jogurtu.

Przepis znajduje się w kategorii :
Zupy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..