Racuszki luksusowe z jabłkami

  • on 6 kwietnia 2021

Racuszki luksusowe z jabłkami

Składniki

Składniki:

Mąka 20 dag

Jabłko 5 szt.

Drożdże 2 dag

Mleko ½ szklanki

Cukier 1 łyżka

Jajka 3 szt.

Oliwa 1 łyżka

Wódka 2 łyżki

Aromat waniliowy 1 szt.

Cukier puder 2 łyżki

Tłuszcz do smażenia

Racuszki luksusowe z jabłkami

Przygotowanie

Wykonanie:
Jabłka obrać i pokroić na kawałki. Drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru, dodać mleko i kilka łyżek mąki, wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu do podrośnięcia. Żółtka utrzeć z dwoma łyżka cukru do białości, połączyć z rozczynem, dodać resztę mąki, wódkę, oliwę i aromat. Wyrobić drewnianą łyżką ciasto, dodać ubitą pianę z białek i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość dodać jabłka i delikatnie wymieszać. Kłaść łyżką ciasto na rozgrzany tłuszcz, smażyć z obu stron na złoto. Po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem.

Przepis znajduje się w kategorii :
Śniadania

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..