Salatka ziemniaczano-buraczana z groszkiem

  • on 6 kwietnia 2021

Salatka ziemniaczano-buraczana z groszkiem

Składniki

6 ziemniaków

4 średniej wielkości buraki (najlepiej już ugotowane)

1 szklanka groszku mrożonego

1 czerwona cebula

pół pęczka koperku

SOS

1 żółtko

3 łyżki śmietany

1 łyżka majonezu

1 łyżka musztardy dijon

4 łyżki oliwy

1 łyżeczka soku z cytryny

sól, pieprz do smaku

Salatka ziemniaczano-buraczana z groszkiem

Przygotowanie

Ziemniaki obrać i ugotować ( ważne żeby nie przegotować, lepiej żeby były lekko twardade niż się rozpadały).
JEżeli nie macie już ugotowanych buraków ( ze sklepu albo przy okazji innego dania) należy je upiec w piekarniku w folii aluminiowej
Groszek ugotować w wodzie ( ok 10 minut).
Cebulę pokroić w kosteczkę,koperek posiekać.
Przestudzone ziemniaki i buraki pokroić w kostkę.

Składniki sosu umieścić w blenderze i zmiksować ( można też wymieszać dokładnie w słoiku).
Składniki sałatki przełożyć do miski, zmieszać z sosem i odstawić do lodówki na minimum godzinę przed podaniem.

Przepis znajduje się w kategorii :
Sałatki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..