Zupa krem z pora i ziemniaków

  • on 6 kwietnia 2021

Zupa krem z pora i ziemniaków

Składniki

1 por

mała marchewka

6 ziemniaków

kawałek selera i pietruszki

mała cebula

łyżka serka topionego

po 2 ziarenka ziela angielskiego, pieprzu i listka laurowego

przyprawy: majeranek, oregano, sól, pieprz, ostra papryka

ok. 1,5 l rosołu lub wody

łyżka masła

4 kromki chleba na grzanki

olej do smażenia

Zupa krem z pora i ziemniaków

Przygotowanie

Wszystkie składniki dokładnie myjemy, obieramy, dowolnie kroimy lub ścieramy na tarce na dużych oczkach.
W garnku roztapiamy masło, smażymy nasze warzywa przez ok. 5-10 minut aż zaczną intensywnie pachnieć.
Zalewamy rosołem, wrzucamy ziele, pieprz i liście laurowe. Przykrywamy i gotujemy do miękkości warzyw, wsypujemy oregano i majeranek. Jeśli jest potrzeba możemy dolać rosół.
Następnie wyciągamy listek ziele i pieprz, wszystko dokładnie blendujemy.
Zupę ponownie podgrzewamy, dodajemy serek topiony i mieszamy żeby się rozpuścił. Przyprawiamy do smaku. Zupę podajemy z grzankami lub makaronem.
Grzanki:
Chleb kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym oleju z wszystkich stron, odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Smacznego 🙂

Przepis znajduje się w kategorii :
Zupy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..