Zupa z kurczaka a`la flaczki

  • on 6 kwietnia 2021

Zupa z kurczaka a`la flaczki

Składniki

2 udka z kurczaka

1 marchewka

1 pietruszka

3 ząbki czosnku

2 liście laurowe

2-3 kulki ziela angielskiego

1 łyżka papryki słodkiej w proszku

chilli do smaku

1 łyżeczka imbiru

pół łyżeczki estragonu

majeranek

pieprz, sól

mąka i smalec do zasmażki – po łyżce (opcjonalnie)

Zupa z kurczaka a`la flaczki

Przygotowanie

Udka myjemy i gotujemy z dodatkiem soli, pieprzu, listków laurowych oraz ziela angielskiego. Miękkie mięso wyjmujemy i studzimy tak aby dało się je obrać z kości.

Do wywaru dodajemy starte na tarce warzywa, przeciśnięty przez praskę czosnek i resztę przypraw (oprócz majeranku) i gotujemy na małym ogniu.

Mięso obieramy i kroimy w paseczki (można mięso dzielić palcami) Obrane dodajemy do wywaru. Gdy warzywa są odpowiednio miękkie dodajemy majeranek.

Robimy zasmażkę i dodajemy do zupy; mieszamy, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy majeranek i doprawiamy do smaku

Polecane przepisy: zupa z kurczaka a`la flaczki

Przepis znajduje się w kategorii :
Zupy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..