Placuszki z cukinii i patisona
Składniki
1średnia cukinia
2 średnie patisony
1 łyżeczka soli
2 jajka
około 5 łyżek mąki
pierz do smaku
Olej do smażenia
Koperek do smaku
Placuszki z cukinii i patisona
Przygotowanie
Cukinie i patisony umyć,przekroić na pół i wyciąć pestki.
Następnie ścieramy je na tarce na grubych oczkach.
Starte warzywa solimy i pozostawiamy na 15 minut. W tym czasie powinny puścić soki.
Po 15 minutach wylewamy sok,dodajemy jajka,mąkę,pieprz i posiekany koperek. Całość mieszamy do połączenia składników.
Na rozgrzanym oleju formujemy małe placuszki i smażymy je z dwóch stron do zarumienienia.
Świetnie smakują ze świeżym majerankiem i jogurtem lub śmietaną.
SMACZNEGO!!!
