Pyszna sałatka śledziowa z ryżem

  • on 8 kwietnia 2021

Pyszna sałatka śledziowa z ryżem

Składniki

500 g filetów śledziowych a`la Matias – solonych

100 g ugotowanego ryżu

4 jajka ugotowane na twardo

200 g ogórków konserwowych

1 cebula

pęczek szczypiorku

na sos: 3 łyżki ketchupu pikantnego

4 łyżki majonezu

do smaku: pieprz, sól

Pyszna sałatka śledziowa z ryżem

Przygotowanie

Filety śledziowe są słone, dlatego przed przygotowaniem sałatki płuczę je w zimnej wodzie, zalewam zimną wodą i odstawiam na około 2-3 godziny do namoczenia w międzyczasie zmieniam wodę.
Czas moczenia zależy jak słone mamy śledzie.

Przygotowanie pozostałych składników na sałatkę śledziowych:
Ugotowany i wystudzony ryż przekładam do salaterki.
Jajka kroję w kostkę, ogórki kroję w drobną kostkę, cebulę kroję w drobną kostkę, wszystkie składniki dodaję do ryżu.
Wymoczone śledzie osuszam ręcznikiem papierowym, kroję w nie za dużą kostkę i dodaję do sałatki.
Szczypiorek drobno kroję, posypuję nim sałatkę przed podaniem.

Do majonezu dodaję ketchup, doprawiam solą, pieprzem i dokładnie mieszam, tak przygotowanym sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam. Sprawdzam smak, jeżeli trzeba to doprawiam.
Sałatkę przed podaniem odstawiam na około 1 godzinę aby przeszła smakiem.
Sałatka śledziowa z ryżem jest gotowa, można podawać. Życzę smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa

Przepis znajduje się w kategorii :
Sałatki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..