Zapiekany kurczak na ryżu z warzywami

  • on 8 kwietnia 2021

Zapiekany kurczak na ryżu z warzywami

Składniki

7-8 pałek z kurczaka

200 g ryżu parabolicznego

700 ml bulionu (drobiowy lub warzywny)

1 papryka

1 cukinia

1/2 dużej marchewki

1 cebula

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/3 łyżeczki chili

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki curry

1/2 łyżeczki imbiru

1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

1/2 majeranku

1/2 kminu rzymskiego

1/2 kolendry rozgniecionej w moździerzu

Zapiekany kurczak na ryżu z warzywami

Przygotowanie

Umyte i oczyszczone pałki przyprawiamy przyprawami i odkładamy na bok.

Ryż wysypujemy do naczynia żaroodpornego i rozprowadzamy po dnie. Kroimy warzywa. Cebulę w piórka, cukinie w plastry a paprykę w paski i rozkładamy na wysypanym ryżu. Na rozłożone warzywa ścieramy tarką na dużych oczkach pół marchewki.

Całość zalewamy bulionem drobiowym (może być warzywny) . Następnie na górę układamy wcześniej przyprawione pałki kurczaka.

Naczynie przykrywamy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika ustawionego na temperaturę 180 °C na 1 godzinę. Na 10 minut przed końcem zdejmujemy przykrycie. Wtedy skórka nam się ładnie zarumieni.

Przepis znajduje się w kategorii :
Dania główne

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..