Zupa krem z batatów z ciekawym dodatkiem

  • on 8 kwietnia 2021

Zupa krem z batatów z ciekawym dodatkiem

Składniki

1/2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek

2 ząbki czosnku

mały kawałek imbiru

1 mała cebula

2 marchewki

1 korzeń pietruszki

2 średnie bataty

2 małe jabłka

1 łyżeczka soli

1/3 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka kurkumy

1/2 łyżeczki cynamonu

6 kubków wody

świeża natka pietruszki

Zupa krem z batatów z ciekawym dodatkiem

Przygotowanie

Posiekać czosnek, imbir i cebulę. Wrzucić do garnka i podsmażyć.

Obrać i pokroić pozostałe warzywa. (Nie muszą być dokładnie pokrojone, gdyż będziemy je miksować).

Dodać resztę warzyw, przyprawić i podsmażyć całość jeszcze przez chwilę.

Zalać wodą i gotować przez około 45 minut, aż warzywa będą miękkie.

Zmiksować za pomocą ręcznego blendera do uzyskania gładkiej konsystencji. Można dodać trochę przegotowanej wody, jeśli jest za gęste.

Podawać ze świeżą pietruszką.
Smacznego!

Przepis znajduje się w kategorii :
Zupy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..