Prosta zupa krem z brukselki
Składniki
brukselka 60 dag
bulion warzywny 2 szklanki
cukier 1 szczypta
sól do smaku
pieprz mielony do smaku
cząber suszony do smaku
Prosta zupa krem z brukselki
Przygotowanie
Brukselkę oczyszczamy z wierzchnich liści, przekładamy do garnka i zalewamy wodą – tyle wody by zakrywała brukselkę. Dodajemy szczyptę cukru i soli i gotujemy bez przykrycia 15-20 min. Następnie całość miksujemy na gładki krem. Wlewamy bulion, zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cząbrem.
Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
