Ziemniaki zapiekane z pyszną potrawką, mięso mielone i cukinia

  • on 9 kwietnia 2021

Ziemniaki zapiekane z pyszną potrawką, mięso mielone i cukinia

Składniki

Ziemniaki ugotowane 1 kg.

Cukinia 400 g.

Cebula 1 szt.

Papryka czerwona 1/2 szt.

Mięso mielone wołowe 400 g.

Czosnek 3 ząbki.

Śmietanka 30 % 330 ml.

Ser żółty 100 g.

Jajko 1 szt.

Rozmaryn 1 łyżka stołowa.

Olej rzepakowy do smażenia.

Sól do smaku.

Pieprz do smaku.

Ziemniaki zapiekane z pyszną potrawką, mięso mielone i cukinia

Przygotowanie

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i utłuc.
Na blachę rozkładamy papier do pieczenia, z ziemniaków formujemy kulkę 250 g. a następnie formujemy okrągłą łódeczkę.

Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej, wrzucamy cebulę i paprykę pokrojoną w drobną kostkę i podsmażamy aż zmięknie, następnie czosnek i cukinię pokrojona w kostkę, zasypujemy rozmarynem przetartym w moździerzu, całość mieszamy i podsmażamy chwilę.
Na środku patelni robimy miejsce i podsmażamy mięso mielone, następnie zalewamy całość śmietanką, solimy i pieprzymy.
Potrawkę redukujemy aż osiągnie gęstą konsystencję.
Potrawkę wrzucamy do łódeczek, zasypujemy serem, brzegi ziemniaków smarujemy rozbełtanym jajkiem.
Całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika 200 stopni na około 15 minut, tak aby ser się zapiekł i brzegi łódeczek zarumieniły.
Gotowe 🙂
Smacznego !!!

Przepis znajduje się w kategorii :
Dania główne

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..