Zupa kalafiorowa z marchewką

  • on 9 kwietnia 2021

Zupa kalafiorowa z marchewką

Składniki

kalafior 50 dag

cebula 1 średnia

marchew 2 średnie

ziemniaki 5 szt.

bulion lub rosół 1,5l

koperek

śmietana 12% 10 dag

sól, pieprz

Zupa kalafiorowa z marchewką

Przygotowanie

Na rozgrzanym oleju podsmażyc do zeszklenia pokrojoną w kostkę cebulę, dodać obrana i pokrojoną w dosyc cienkie plastry marchewkę, smażyc ok. 2 min. Dodac obrane i pokrojone w kostke ziemniaki, przyprawic solą i pieprzem, wymieszać i smażyc ok. 5-7 min. Dodac umyty i podzielony na małe różyczki kalafior, smażyć kilka minut. Wlać gorący bulion i zagotowac. Całość gotowac na małym ogniu ok. 15-20 min. aż warzywa zmiekną. Następnie do śmietany dodać kilka łyżek zupy, aby ją zahartować. Całość przelać do zupy, wymieszać i podgrzać, nie doprowadzając do wrzenia. Dodac koperek. Smacznego 🙂

Przepis znajduje się w kategorii :
Zupy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..