Sałatka z kurczakiem i pęczakiem

  • on 11 kwietnia 2021

Sałatka z kurczakiem i pęczakiem

Składniki

filet z kurczaka

woreczek kaszy jęczmiennej pęczak

łodyga selera naciowego

2 łyżki sezamu

10 rzodkiewek

cebula dymka ze szczypiorkiem

czerwona papryka

łyżeczka masła klarowanego

sól, pieprz, słodka papryka

Sałatka z kurczakiem i pęczakiem

Przygotowanie

Filet pokroić w paski, posolić i przyprawić pieprzem oraz papryką. Dusić mięso na maśle przez 7-10 minut.
Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie.
Sezam uprażyć na patelni.
Warzywa opłukać i pokroić: paprykę i rzodkiewkę na małe kawałeczki, szczypiorek drobno posiekać a cebulkę pokroić w pół krążki, łodygę selera jeśli jest zbyt gruba przekroić wzdłuż, a następnie w małe kawałeczki.
Wszystkie składniki razem wymieszać i polać sosem musztardowym

Sos musztarda:
jedna łyżeczka musztardy dijon
2 łyżeczki oliwy
łyżeczka soku jabłkowego lub pomarańczowego
szczypta pieprzu
2 łyżki soku z limonki
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać.

Przepis znajduje się w kategorii :
Sałatki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..