Sernik na biszkoptach pieczony

  • on 15 kwietnia 2021

Sernik na biszkoptach pieczony

Składniki

1 kg twarogu z wiaderka owocowy lub biały,

1 kostka masła prawdziwego 200 g,

1 szklanka cukru pudru,

2 budynie śmietankowe 40 g każdy,

2 łyżki kaszy manny,

1 opakowanie biszkoptów 180 g (mam z Biedronki),

10 jajek.

Sernik na biszkoptach pieczony

Przygotowanie

Do miski dodać pokrojone masło, wsypać szklankę cukru pudru lub więcej ( dla nas jest w sam raz ). Całość zmiksować na gładką masę. Następnie dodawać po jednym żółtku cały czas miksując do połączenia się masła z żółtkami.

Gdy mamy już zmiksowane masło z żółtkami dodać cały twaróg ( ja dałam brzoskwiniowy ). Również całość zmiksować do połączenia się twarogu z masą żółtkową.

Do zmiksowanej masy twarogowej dodać budynie oraz kaszę manną i także zmiksować do połączenia się całości na jednolitą masę.

Jak już mamy zmiksowaną masę twarogową w drugiej misce ubić pianę na sztywno ze szczyptą soli. Ubitą pianę przełożyć do masy twarogowej i wymieszać dokładnie za pomocą łyżki drewnianej do połączenia się całości.

Do blaszki 35 * 25 wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć biszkopty ( nie namaczać ich ), na biszkopty wylać przygotowaną masę serową z pianą z białek, wyrównać powierzchnię.

Do piekarnika na dno wstawić naczynie żaroodporne z wodą. Piekarni nagrzać na 180 stopni wstawić przygotowane ciasto na drugą półkę od dołu i piec je razem z tym pojemnikiem na wodę 1 godzinę i 10 minut. ( dzięki wodzie która będzie podczas pieczenia sernik nie opada ). Upieczony sernik studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gdy już będzie zimny oddzielić papier.

Sernik wyszedł bardzo fajny nie spodziewałam się aż takiego efektu. Skórka z wierzchu ładnie przypieczona a w środku sernik rozpływa się w ustach. Świetnie nadaje się do popołudniowej kawy jak również dla gości i nie tylko. Sernik można posypać cukrem pudrem lub polać polewą u mnie chcieli bez niczego.

Przepis znajduje się w kategorii :
Desery

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..