Kalafior zapiekany w serowym sosie

  • on 28 kwietnia 2021

Kalafior zapiekany w serowym sosie

Składniki

1 duży kalafior podzielony na różyczki

pół szklanki śmietany 18%

pół szklanki mleka

1 szklanka startego sera żółtego typu np. cheddar

2 łyżki bułki tartej

świeża natka pietruszki do posypania przed podaniem

1 łyżka sproszkowanego czosnku i sproszkowanej cebuli

świeżo zmielony czarny pieprz

łyżeczka mąki ziemniaczanej i odrobina zimnej wody do rozpuszczenia (by zagęścić sos serowy)

szczypta oregano, majeranku, bazylii, tymianku

łyżeczka mąki ziemniaczanej i odrobina zimnej wody do rozpuszczenia (by zagęścić sos serowy)

Kalafior zapiekany w serowym sosie

Przygotowanie

1. Kalafior dzielimy na różyczki. Gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 10 minut.
2. Następnie odcedzamy na durszlaku, by pozbyć się nadmiaru wody. Przygotowujemy naczynie żaroodporne. Smarujemy je dokładnie masłem lub margaryną i obsypujemy łyżeczką bułki tartej.
3. Przygotowujemy sos. W tym celu podgrzewamy mleko i śmietanę w rondelku. Dodajemy 3/4 porcji startego żółtego sera i intensywnie mieszamy (najlepiej kuchenną trzepaczką), bo sos zacznie powoli gęstnieć. Zestawiamy rondelek z ognia. W osobnym naczynku mieszamy mąkę ziemniaczaną z małą ilością zimnej wody. Dodajemy do sosu serowego i podgrzewamy jeszcze chwilę.

4. Kalafior układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem,mieszanką ziół włoskich czosnkiem i cebulą sproszkowaną. Posypujemy resztą startego żółtego sera i łyżką bułki tartej.
5. Wkładamy do nagrzanego do 200 C piekarnika i zapiekamy ok. 20 minut lub do zarumienienia się kalafiora.
6. Posypujemy świeżą natką pietruszki.
Smacznego!

Polecane przepisy: kalafior w sosie śmietanowy

Polecane przepisy: kalafior zapiekany dietetycznie

Polecane przepisy: kalafior zapiekany w smietanie

Polecane przepisy: kalafior w cieście pieczony

Przepis znajduje się w kategorii :
Dodatki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..