Wytrawne muffinki z cukinią

  • on 28 kwietnia 2021

Wytrawne muffinki z cukinią

Składniki

2 szklanki mąki

5 łyżek miękkiego masła

2 jajka

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

½ łyżeczki pieprzu

½ szklanki maślanki lub lekko rozcieńczonego wodą jogurtu

2 szklanki startej I odsączonej cukinii

pęczek szczypiorku

Wytrawne muffinki z cukinią

Przygotowanie

Cukinię najlepiej zetrzeć, posolić i zostawić na sitku na 15 minut – część płynu z cukinii powinna spłynąć, resztę odcisnąć ręką.
W jednym naczyniu zmieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy. W drugim naczyniu zmiksować masło z jajkami i maślanką. Dodać cukinię I szczypiorek, następnie wmieszać mąkę z przyprawami. Formę na muffiny wysmarować masłem ( albo włożyć papierowe foremki), wylać ciasto. Piec w temperaturze 190 stopni przez ok 15-20 minut.
Bardzo dobre po lekki przestygnięciu posmarowane masłem

Polecane przepisy: Wytrawne muffinki z cukinią

Przepis znajduje się w kategorii :
Przekąski

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..