Zupa dyniowa z curry

  • on 28 kwietnia 2021

Zupa dyniowa z curry

Składniki

dynia ok.1kg

ziemniaki 2 większe szt.

cebula 1 szt.

czosnek 3 ząbki

pomidory pół puszki

bulion (rosół) 3 szkl.

curry 2 łyżeczki

kurkuma 1 łyżeczka

olej 2-3 łyżki

śmietana 18% 100ml

sól

pieprz

Zupa dyniowa z curry

Przygotowanie

Posiekaną cebulę i czosnek pokrojony w plasterki zeszklić na oleju. Lekko posolić.

Pokrojone w kostkę dynie i ziemniaki dodać do cebuli. Dusić ok.10 min co chwilę mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Dodać curry i kurkumę.

Zalać bulionem. Gotować ok.15min.

Zmiksować blenderem. Dodać śmietanę i wymieszać. Doprawić wg uznania.

Przepis znajduje się w kategorii :
Zupy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..