Sałatka z granatem, awokado, gruszką i sosem na bazie soku z granatu

  • on 30 kwietnia 2021

Sałatka z granatem, awokado, gruszką i sosem na bazie soku z granatu

Składniki

Sos : 2 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy Dijon

5 łyżek soku z granatu

2 łyżki oliwy z orzecha włoskiego

czarny pieprz świeżo mielony

Ponadto : 2 garści sałaty

1 gruszka soczysta

4 łyżki ziaren granatu

2 czubate łyżki ricotty

Sałatka z granatem, awokado, gruszką i sosem na bazie soku z granatu

Przygotowanie

Sos : wszystkie składniki połączyłem, dokładnie wymieszałem, aby w efekcie powstała emulsja.
Orzechy piniowe uprażyłem na suchej patelni. Gruszkę obrałem, usunąłem gniazda nasienne, pokroiłem w kostkę. Awokado obrałem pokroiłem w kostkę, skropiłem sokiem z cytryny.
Z granatu wyłuskałem ziarna. Odłożyłem 4 łyżki ziarenek. Z pozostałych wycisnąłem sok.

Na talerzu rozłożyłem sałatę ( insalatina ), na niej pokroją gruszkę, awokado, ricottę. Polałem sosem, ale nie po gruszce i awokado ( zmienią kolor ). Całość posypałem uprażonymi orzeszkami, doprawiłem świeżo zmielonym pieprzem.

Polecane przepisy: z czym podać owoc granatu

Polecane przepisy: sałatka z granatem

Polecane przepisy: magda gessler sałatka z granatem i kurczakiem

Polecane przepisy: Sałatka z granatem, awokado, gruszką i sosem na bazie soku z granatu

Przepis znajduje się w kategorii :
Sałatki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..