Surówka z marchewki i ananasa

  • on 30 kwietnia 2021

Surówka z marchewki i ananasa

Składniki

500 g marchewki

1 łyżka oleju

200 g jogurtu naturalnego

100 g creme fraiche( lub gęstej, słodkiej śmietanki)

4 krążki ananasa( świeży lub z puszki)

1 łyżka soku z cytryny

sól, pieprz, ewentualnie szczypta curry

2 łyżki orzeszków piniowych

Surówka z marchewki i ananasa

Przygotowanie

Marchewkę umyć, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach( albo mikserem z tarką). Pokropić olejem. Ananas pokroić na małe kawałki i dodać do marchewki. Wymieszać i sałatkę przełożyć do słoiczków lub szklanej miski.

Dressing: sok z cytryny wymieszać z solą i pieprzem. Dodać jogurt i creme fraiche. Wymieszać i polać po marchewce z ananasem.

Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni na średnim ogniu. Gdy orzeszki zaczynają się rumienić, trzeba bardzo uważać, żeby ich nie przypalić. Dobrze jest zdjąć patelnię z ognia, w powietrzu potrzasnąć orzeszkami i znowu postawić na palnik. Uprażone orzeszki piniowe chwilkę ostudzić i posypać po dressingu. Sałatkę odstawiamy, żeby się przegryzła, a przed zjedzeniem dobrze mieszamy.

Przepis znajduje się w kategorii :
Sałatki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Specjalnie dla Ciebie! losowe posty ..